Méz

A méhészeti termékek a világ legtermészetesebb élelmiszerei közé tartoznak. A méz minőségét leginkább a természetes állapotának mértéke adja meg. Nincs még egy ilyen élelmiszer, amely csak közelítőleg is hasonló eljárással készül. A minőségi standardok betartása érdekében a gyártás során gyakran kiegészítő müveleteket kell végezni.

Az atkák, vagy a veszélyes költésrothadás leküzdése érdekében időnként állatgyógyszereket, atkairókat, antibiotikumokat (pl. kloramfenikol, streptomicin, tetraciklin, szulfonamid, tylozin, nitrofuránok) alkalmaznak a méhészetben.

Vizsgálható termékek

Méz
Pollen
Méhviasz
Méhpempő
Propolisz

Szolgáltatási kínálatunk

Analitika:

Érzékszervi vizsgálat
Mikroszkópos pollenvizsgálat (földrajzi és botanikai eredetmejelölés)
Méhgyógyszermaradványok - antibiotikumok (kloramfenikol, streptomicin, tetraciklin, szulfonamid, tylozin, nitrofuránok), atkaölők (Amitraz, Apitol, brómpropilát, Coumaphos, dibrómbenzuofenon, fluvalinát, para-diklórbenzol, CDF, thymol
Méhriasztó szerek (benzaldehid, fenilacetaldehid, fenol, vajsav)
Színvizsgálat
Klasszikus kereskedelmi analitika (diasztáz, HMF, víz, mézidegen dextrinek, invertáz-szám)
Cukorspektrum
Vezetőképesség
Prolin
Erjedési paraméterek (alkohol, élesztők, glicerin)
Peszticidek, (PAP1 - kedvező árú analitikai csomag a szokásos szerves klór, foszfor és nitrogénpeszticidekre)
Izopentán analízis valódiság ill. hamisítás meghatározására (IRMS C13 izotópvzsgálat proteinfrakcióval nád-és kukoricacukor kimutatására, valamint "SNIF-NMR® magspinrezonancia-analízis" a répacukor kimutatására akác- és narancsmézben)
GMO eredetű pollen kimutatása (pl. GMO repce)

A gyógyszerproblémák miatt intenzíven foglalkoztunk az antibiotikum maradványok analízisével. A klasszikus módszerek mellett , mint pl. a HPLC, LC/MS/MS és GC/MS eljárások mellett a társ laborjainkkal folytatott együttműködés útján ajánljuk Önöknek a bioszenzor elven működő Screening-csomagot. A Biacore®-eljárás a felületi plazmonrezonancia fizikai elvén alapszik és hasonló érzékenységet illetve megbízhatóságot ér el, mint a klasszikus kromatográfiai eljárások, így minden takintetben felülmúlja a hagyományos Scrrening-eljárásokat (pl. ELISA).

Forgalomba hozhatóság

nemzeti termékjelölés vizsgálat
vizsgálat a Codex Alimentarius alapján
nemzetközi termékjelölés vizsgálat
forgalomba hozhatósági tanúsítás